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《鼎藏靓鍋》主要以生鮮食材展現，附開放式的冰台，使一目瞭然食物的鮮美，依季節性不同推陳出豐盛的海鮮，顛覆吃到飽的廉價火鍋料，或是單一主菜的鍋物呈現；老闆熟稔水產，故高檔食材、遠洋海產以及稀有海鮮，...
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