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老闆為了愛吃冰的自己及孩子，在食材上的挑選與製作程序，更是嚴格把關與重視，於是iCE+用義式冰淇淋健康、低脂、甜而不膩的概念，不使用人工香料、人工色素及果糖，並結合台灣在地的天然新鮮農產品，做成雪花冰...
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