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本店堅持熬製五小時的湯頭，還有每天店家自己嚴選採賣的食材，加上香甜有嚼勁的烏龍麵別具一番風味，搭配上獨特精緻的小菜，更是一絕，尤其是將烏龍麵以大火快炒，小火細煨將湯汁完全收進麵條裡品嚐起來真是獨一...
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