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手打麵湯頭使用柴魚、北海道昆布、新鮮蔬菜....等,每日熬煮數小時,不添加味精、人工香料,搭配Q彈有嚼勁的手打烏龍麵,堅持使用最好新鮮的食材,每一份餐點皆現點現煮,用心滿足每一張挑剔的嘴張挑剔的嘴巴
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