BAVA是以台灣魯凱族「小米酒」的發音為名，緣起為公司的廚藝副總洪敏嘉先生的母親是魯凱族人，父親為彰化二林人。阿嘉師父除了中西廚藝精湛，刀功了得外，對於台灣山林裡的各式野菜，更能隨時變化出餐廳裡的高級...
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