堪稱比﹝竹北醬肘子)更道地，比﹝江浙捆蹄)更具家鄉味，比﹝湖南肴肉)更具口感，比﹝萬巒豬腳)更具代表性的家鄉美食。王媽媽堅持以現宰豬隻﹝豬頭皮、豬耳朵、豬舌頭、菊花肉)，歷經川燙、去骨、清洗後以爐灶柴...
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