銘師父,本名莊忠銘,出生宜蘭,銘師父餐廳創始於民國77年,當時菜系多半以辦桌為主,沒有想到要走精緻路線,直到時代的變遷,人們生活水準提昇對於吃的要求及品味提高,銘師父認為,「料理」要求新求變,這樣才...
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