創辦人蔡明元先生幼時隨母親蔡氏嫁入曾家，曾家爺爺從事米粉製作，蔡老先生自幼耳濡目染，長大以後便以簡陋之擠壓機、石磨等繼承家業。曾家爺爺名叫曾桂華，蔡老太太便取其「華」字，上面加上新竹的「新」字，取...
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自陳家來台已經十二代了，旁邊的祖厝也有150年的歷史，農耕牌創始人陳正吉先生，生於新竹市大南勢米粉世家，父親水秀，兄陳象，陳祥，陳生，日據時代大家庭一起做米粉也就是早期的「白象牌」，陳姓家族原有七家...
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