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自古以來碳烤食品就深受中國人的喜愛，其最大特色就是食材須經長時間醃製，後經碳火烤過，再加上調味料，就可讓食物美味完全呈現出來。但最大缺點就是耗時過長，而二鍋頭碳烤的食材不必經長時間醃製，只須先以油...
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