【鮮甜鴨肉】嚴選自台南，成長至一定熟度且重量約4公斤的土番鴨，成熟的鴨肉口感好、肉質甜、無腥味。再將鴨肉煮至八分熟切片備用，待客人來店享用時再淋上熱高湯，掌握恰到好處的鴨肉熟度，入口鮮甜多汁、滿齒...
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