使用精選進口綠豆、台灣紅豆和薏仁片細火慢燉，時間約三小時，店長鄭小姐說，雖然現代有快鍋和燜燒鍋可以輔助並且可以縮短一半的時間，可是口感和一般的鍋具小火燜煮還是有差距。燜煮時必須注意火候和水份的控制...
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