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1965年17歲時就一個人離鄉背井到外地拜師學藝1967年19歲學成後回嘉義創立了“明木蒸飯”，曾經一次蒸出1200人份的油飯，之後因為蒸飯行業沒落，喜慶宴席盛行，順勢轉換成辦桌的總鋪師，到1982年於嘉義市西區開了“...
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