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「原味」是料理長的堅持，為保留這份大自然孕育的食材原味，料理長展現對食材的堅持及料理的手感，堅持親力親為手作，用最適合的烹調方式呈現最美的口感與滋味，並親手與食材最親密的接觸，了解食材特性，用手去...
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