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壹、日式涮涮鍋的由來：系出於中國之料理，日本國於1948年引進入其國內，並逐漸改良成今日之烹調形式。貳、日式涮涮鍋之特點：(一)鰹魚湯底(二)日本薄盬醬油特調醬汁(三)濃香營養之日本國製造二胡芝麻醬參、日式...
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