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認真執著於提供吃了會微笑的餐點與熱情貼心的感受。=初米=取自於台灣在地語言有趣的諧音,也希望藉由促咪的發音,營造一個散發有趣輕鬆氛圍的場所初,是一切的開始,代表我們對回歸原璞、呈現食材新鮮健康的堅...
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約民國70年左右在四平街開設四平小吃店面,後約民國80年搬移至錦州街並更名鼎記麵食館營業至今堅持使用新鮮食材製成各式美味餐點,招牌的水餃、抄手都是以手工麵皮當日現作而成,強調機器麵皮沒得比的香Q口感,...
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