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本店採用的鰻魚為自家產，每日經由產地直送的健康、安全、外銷日本等級的鰻魚。店內特別設置了開放式的烤鰻台及冰櫃，讓來店顧客能夠清楚地看見烤鰻職人專業的燒烤技巧，以及食材的品質與新鮮度。有別於一般的日...
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