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羊肉串使用小羔羊的羊肋部位，配合著新疆當地孕育的孜然粉，以特殊爐火燒烤之後，撲鼻而來的是一陣陣淺淺的咖哩味，一口咬下，嘴裡立刻滿溢著義大利綜合香料的香味，咀嚼之間又隱約感受到小羔羊的甜嫩肉質及孜然...
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